第16章 打脸（上）
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“不是卖关子，这不是还没来得及跟你解释吗，我要给‘清汤燕菜’造型，做个‘寿比南山’出来。”
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“哦……明白了。”
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都是业内资深人士，不需要解释得太清楚，王联茂直接就明白他的立意。
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这道‘清汤燕菜’被立意为福如东海，那么相对应的盘饰自然就是寿比南山了。
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馒头很快就炸好了，金黄偏重的颜色就是略微有点褐色，跟岩石有些相像。
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这时夏秋阳的糖色也熬到了琉璃状，于是他把馒头块倒进锅里，快速地翻炒了几遍，让每块馒头都均匀地沾上糖色才停手。
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“你这掂锅的水平可以啊，站过炉子吧？”
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王联茂问道，要不然说行家一伸手，便知有没有，夏秋阳的掂锅技能的确是老手。
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“在部队招待所站过几年，不能跟你们比，部队的餐饮比不上地方大酒店。”
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夏秋阳边说，边把粘好糖色的馒头盛在一个大号的主题餐盘里，雪白的盘子边立刻多了一道微缩版的小山。
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“那你做荷王就有些可惜了，回头站稳脚跟了，跟张师傅再说说，没准你的工资还能再动动。”
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王联茂压低声音，在夏秋阳耳边说道。\n', '\n')
