第9章 奶白鲫鱼汤

sp;

打眼一瞧，基本上都是泥瓦炉，上头放一个小锅，里头咕嘟嘟煮着热菜。

\n

谢昭生了火之后就往里头倒了一点花生油。

\n

油热，下两片生姜，滚油一激，顿时香气儿就窜了出来。

\n

两条巴掌大的鲫鱼已经被洗干净，瞧着油温差不多了，他当下将鲫鱼给放了下去。

\n

“滋滋！”

\n

鱼皮接触到热油，被烫得蜷缩起来。

\n

蛋白质和油一刹那产生了反应，飘散出一股子奇特诱人的香。

\n

这年头，缺衣少食，这香味惹得不少人情不自禁瞧过来。

\n

谢昭耐心地等，等到鱼皮金黄，香味越浓时，他又翻了个面，最后一大勺热水下去，顿时奶白色的汤就滚了起来。

\n

啧！

\n

香！

\n

一旁蹲着做菜的一个大娘，终于没忍住，探头瞧了过来。

\n

“哟！鲫鱼汤！这玩意儿补着咧！”

\n

她咂咂嘴，又瞧了一眼自己锅里的鸡，一下子就觉得鸡蛋有些不太香了。

\n

大过年，鸡鸭猪常见，家里头养的，杀了就有肉吃。

\n

可是这鲫鱼，河里头那么冷，哪儿能捉得着？

\n

谢昭就边掀开盖子边点头笑。

\n

“是啊，不管是开刀还是生娃，鲫鱼汤都是顶顶好的，补身子，热乎又香，一等一的好！”\n', '\n')