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李居安被母亲骂了也不恼,嬉皮笑脸把肩上的滑子麻绳放下来,将一块块分割好的鹿肉放下。
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“别骂了妈,中午炖鹿肉呗。”
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母亲宋兰花看见满满当当的鹿肉块,惊讶地合不拢嘴。
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她瞪大眼,好半晌没说出一句话。之前李居安打下大孤子,或许她觉得这是运气。但才隔了没几天,儿子又打下一整头结结实实的雄性梅花鹿,带着华丽好看的大鹿角,还有那么多丰盛的鹿肉回来,绝对是令人想象不到的惊喜。
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李晓笑嘻嘻道:“妈,今儿个还能给开荤呗。”
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上一次大孤子肉结结实实,带着公猪的骚臭味,得用大量辛香料去腥。公猪肉还柴的很难嚼。现在,屋里满当当的鹿肉,能让村里最小康的人家都羡慕不已。
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母亲心疼他,但看着儿子笑容满面,和期待的眼神,又不想违拗了儿子的心意。这时候若是还继续骂,反倒是不美了。
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宋兰花将还想絮絮叨叨的话都咽下去,最后换来一句:“洗手,一会儿吃饭!下回可别再一个人摸黑进林子了,要去,也得跟一群人一道去。”
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“妥嘞,知道了。”
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灶间升腾起香喷喷的荤香味。
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宋兰花选了鹿后腿肉下锅后,加了水,料酒,盐,姜片将鹿肉炖至八成熟,加酱油上色,再炖至熟烂。除了红烧鹿肉,母亲还起了烀肉锅。
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她将烀肉锅里上层漂浮的沫子撇掉,扔一把佐料进去,盖上锅盖,不多时,肉香就飘了满屋。
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李晓眼巴巴守在灶锅边,眼巴巴看着母亲烧饭,馋得口水直流。她看着母亲开始拆骨肉蘸蒜泥,又忙活起凉拌白菜心。
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白菜心
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