第 168章调料区发展与牛羊区

结果整个厨房香得邻居家的狗都扒着窗户不走，口水滴了一地！”

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胡逸明恍然大悟，激动地又一次拍了下大腿，恍然大悟道：“难怪你总说食材搭配是门‘玄学’，原来关键在把握特性、本性、活性这‘三性’！我以前做菜就是瞎捣鼓，早该跟你好好学学！”

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小丸子狡黠一笑，掏出手机翻出个表格，得意地晃了晃：“顾叔叔，您把这个‘三性宝典’研究透了，做菜就能像开了‘外挂’！特性是食材的‘面子’，会随环境变化；本性是‘里子’，天生自带的属性；活性则是‘性子’，会跟着烹饪过程‘闹情绪’。比如说，同样是土豆，煮着吃和炸着吃口感完全不同，就是因为烹饪过程改变了它的特性。还有啊，西红柿生着吃是酸甜清爽，做成酱却能浓郁醇厚，这就是活性在‘作怪’！”他滔滔不绝地讲解着，眼神中满是对美食研究的热爱。

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正说着，众人已经来到了四号环山道路的牛羊区了，小丸子神秘兮兮地压低声音，眼神警惕地左右看了看，仿佛在说什么惊天大秘密：“这就是我们村的‘神秘基地’——牛羊区！目前还没大规模宰杀计划，所以市面上根本买不到我们村的牛羊肉。这里的每一头牛羊，可都是我们的‘重点保护对象’！平时它们的待遇比人还好，吃的是精选草料，住的是阳光暖棚，生病了还有专门的兽医来伺候！”

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“不对啊！”陈二狗突然像被踩了尾巴的猫，跳起来嚷嚷，脖子上的青筋都快爆出来了，“我们修路队在这儿可没少吃牛羊肉，今天怎么反而‘断供’了？这差别待遇也太明显了吧！”他一脸委屈，仿佛被抢走心爱玩具的小孩。

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胡逸明无奈地摇摇头，脸上露出哭笑不得的表情，耐心解释道：“偶尔处理一两只公牛羊，或者囤点肉过年，这才有了‘漏网之鱼’。平时嘛，这些牛羊可都是我们的‘宝贝疙瘩’，轻易舍不得动。你想想，它们现在好好养着，以后能创造更大的价值呢！而且啊，这些牛羊还有‘明星效应’，不少游客专门跑来参观，我们都快把牛羊区开发成旅游景点了！”

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黄莺好奇地踮起脚尖，打量着远处悠闲吃草的牛羊群，那些牛羊时而低头啃食青草，时而抬头“咩咩”

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