第十九章 解馋

价高，没什么值得称道的地方。

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可正因为如此，他这一吃就吃出不一样来了。

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首先，这肉和前世的肉差老鼻子去了。

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眼前这肉可是真好，全是大自然孕育的小尾巴绵羊的精华部分。

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说白了这羊就不是吃饲料的，全是吃牧草长大，绝对纯天然绿色环保。

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“上脑”、“大三岔”、“小三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”，用手切得能透过肉片看见青花盘子的底纹。

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绝没有拿机器切的冻肉，合成肉糊弄人这一说。

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其次，那火锅子也真是紫铜特制的。

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不但是挂锡里，用的是也银炭旺火。

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不是拿黄铜炉子、酒精炉子、电炉子凑合懵事儿的。

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这种传统方式的涮羊肉火力猛，热得快，那自然就香。

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真下筷子，肉片入锅一烫即熟。

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绝不是煮，才会又嫩又香。

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再有，这年头的高汤今后可没处找去。

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涮羊肉的锅子里料放有葱白、海米和真正的蒙古“口蘑”。

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说出来也许都没人信，那味儿已经不仅是鲜了。

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居然锅里的汤是越涮越清，竟然没血沫子，都能直接入口喝的。

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这才叫相得益彰。

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糖蒜也都是自制的，足足装坛三个月才用以待客。

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