第92章 服务工农兵,筹建全新小集体企业

不是太清楚，这是我在国营饭店的老大哥给的调料一一还记得我说要成立个小集体企业的事吗？」

徐卫东立马反应过来：「成立个饭店卖这个？那你让我尝尝咸淡，我看看广大人民群众喜不喜欢。」

「街道还能办下饭店来吗？」周耀祖迟疑。

现在不光有国营饭店，也有部分街道开设了小型合营饭店。

不过一般是早餐店或者馄饨店丶包子铺之类，它们属于小集体企业或者大集体企业。

但这种小型合营饭店很难批设，像钱进去吃过的阳春饭店就是这个性质。

而阳春饭店也是老字号，五十年代公私合营，老板把店铺交给国家自己带儿子管后厨，这才能把招牌和门头保留至今。

现在各街道想平白无故申请成立一家饭店会比较困难，但也不是不可能：

政策不是问题，问题是生产资料。

也就是米面肉菜和厨师。

至于米面肉菜的来源更不好解决，这都是需要票证的！

相比之下反而农村更容易成立饭店，比如公社食堂丶社办小饭店等等。

他们用自己缴纳公粮之外的粮食和生产队所属的蔬菜来开饭馆，然后开一段时间倒闭：

一缺少客源，二没有有本事的厨师！

这年代农村哪有什麽厨师？

现在城市里都缺厨师多年以来厨师们不是去国营饭店就是进各工厂机关单位的食堂了，像农村的公社基本上就一两个厨师，然后在公社食堂上班。

钱进笑着说：「先别问要不要丶能不能成立饭店了，你们先尝尝滋味怎麽样。」

豆腐皮吸饱了辣油蜷成金黄的波浪。

白菜叶子在滚烫中缩水成小团。

还有切片的白萝卜被煮到了透明。

铝饭盒打开，红汤和各种煮熟的蔬菜一起落入其中。

又有几个人到来，进门就打喷嚏：「什麽味儿啊？你们在吃花椒？」

徐卫东咬下半截藕片，咔咔的脆响声中带着麻辣和鲜香。

对于未曾遭受科技与狠活锤炼的七十年代舌头来说，这味道太霸道，直接将他灵魂给升华了一通！

周耀祖吃不了辣，偏偏他先喝了一口红汤，以至于辣得猛灌凉白开，喉结上下滚动：

「行啊，钱总队，这可比我们食堂的老三样厉害！」

王东喜欢这种充满刺激感的味道。

他端着滚烫的铝盒一个劲扒

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