第12章 弱不禁风

现在回山里了，家里啥都没有，条件有限，只能先凑合两顿。

等家里收拾好了，她就进山打猎去，今天就先凑合凑合做个捞面条吃。

卤子她打算做番茄鸡蛋的，酸甜口比较开胃。

池溪把晾干的案板搬进厨房，看了一眼灶台旁的瓷盆，面已经醒的差不多，可以擀了。

“小安把中间那个背篓里的野生小番茄洗些，等会儿我要用，洗好后，再帮我把鸡蛋拿出来放旁边。”

池溪一边揉面，一边交代着祈以安干一些力所能及的事，不然的话，他又该胡思乱想了。

番茄，又叫番柿，在这个时代不仅已经有了，还已经普遍进入了老百姓的餐桌。

不过现在的番茄都还没成熟呢，她们弄得这个是在回来的路上，在路边发现的野生的小番茄。

个头比后世的小番茄还要小一些，成熟后也是红色，也可以生吃，就是有些酸，所以她打算切碎了跟鸡蛋一起炒。

“好！我马上就去！”

本来还因为池溪不让他擀面条而闷闷不乐的祈以安，一看池溪又指派了任务，立马屁颠颠的去干了。

池溪看着他走路还是有些一瘸一瘸的背影，无奈的摇摇头，走路都还走不稳当呢，也不知道他那么着急干什么活。

别人都是巴不得偷会儿懒，他倒好，一闲下来就跟浑身刺挠一样，坐立难安的。

真是个小傻子，怪不得容易被人欺负。

锅里添水，生火，祈以安洗完小番茄回来就开始烧火，水很快就沸腾了，水开池溪把擀好的面条下进去。

面条煮好后，过了两遍凉水，最后放在刚打上来的井水里冰着，趁这个时间正好打卤。

锅热倒油，油热之后先把打好的鸡蛋液倒进去，鸡蛋炒好后盛出备用。

用锅内剩余的油把葱蒜末炒香，再把满满一碗切碎的小番茄倒进锅里，加些盐容易出汁，再放些白糖提鲜，顺便中和一下它的酸味。

加入炒好的鸡蛋，再倒入秘制酱汁咕嘟两分钟，出锅前撒葱花，色香味俱全。

池溪把卤盛出来后，顺手把锅刷了出来，正好可以借着灶膛里的余温，把锅里残留的水烧干，烧干后锅就不容易生锈了。

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