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见状,施夷光疑惑地问道:“怎么了姥姥?”
张玉婷说道:“你外公今早刚在外面钓了条鲤鱼。”
好巧不巧,这时姜云浩从外面走了进来。
张玉婷看到来人,笑道:“你看,说曹操曹操到。”
姜云浩见自己的妻子提到自己,在好奇心的驱使下便走了过来。
随后便看到在厨房的施夷光。
姜云浩走到施夷光身旁,摸了摸她的头说道:“小西施来这里做什么啊?”
施夷光说道:“我想做糖醋鱼,刚刚跟姥姥打听有没有鲤鱼。”
“然后听姥姥说姥爷你早上钓了条鲤鱼,所以我想问问能不能把你那条鲤鱼吃了?”
听完姜云浩笑道:“好啊,那条鲤鱼我刚好不知道该怎么吃呢。”
“你等等啊,我去给你拿来。”
说完便转身离去,没一会儿,姜云浩拎着一个水桶走了过来。
“我敲,这个应该有两斤吧!”施夷光忍不住震惊道。
姜云浩笑道:“那可不,刚刚好两斤,怎么样小西施,有没有信心搞定它?”
施夷光撸起根本没有的袖子,说道:“必须搞定!”
接下来便是施夷光的展示时刻。
把鱼从水桶里捞起来,接过姜云浩递过来的菜刀,“噗呲”就划了下去。
刮干净鲤鱼的鳞片,洗净拭干水分。
用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。
随后施夷光把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。
接着便将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。
只见施夷光手提鱼尾,先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,然后倒入两碗水稍焖煮。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!往锅内倒入1/2瓷碗醋、2汤匙糖以及1/3汤匙盐调味,期间不断把汤汁浇在鱼身上,使鱼肉更加入味。
待汤汁被鱼吸收得差不多时,施夷光撒上葱丝和红辣椒丝。
装入盘子中,施夷光看着自己的杰作忍不住点了点头。
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