第7章 7

林阅棠将店铺打扫干净，看一眼时间——快十二点了，得赶紧去菜市场，再晚些很多档口都会关门午休。

林阅棠本来想买点排骨鱿鱼跟梁奶奶送的白萝卜一起炖汤，可刚跨进市场大门，干货店成排悬挂的腊肠就勾住她的目光，很快改变了主意。

她上前挑了些腊肠，东城本地的腊肠是甜口的，等下再买点虾皮回去做萝卜糕，还能让招奶奶跟梁奶奶也尝尝。

干瘦的老板在货架后面捣鼓了一下，电子秤“滴”地一声，他探出身子报了个价格。

倒是没有骗秤，但林阅棠接过袋子看一眼，眉心微蹙：“这不是我刚刚挑的啊。”

“哦，我给你拿了点新货，这种更靓一点。”老板眼光闪了闪。

林阅棠差点气笑了：“这腊肠一点都不油润，还那么暗淡，是压了很久的旧货吧，我不要了。”

她放下东西，拉着小卿宝就走。

老板看林阅棠长得白白净净，还以为是哪个学生妹放暑假带着妹妹来给家里买东西，没想到还是个识货的。

“唉，靓女，回来，我便宜点给你。”老板在后面喊，看见林阅棠头也不回地走，“丢”地骂了一声，又把旧腊肠放回箱子里。

小卿宝小手握着小拳头，奶呼呼地生气：“那个人坏坏！”

林阅棠被她逗笑了：“宝宝说得对，那是坏人，不诚信，我们不要学他。”

小卿宝点头：“嗯嗯！”

七拐八弯，林阅棠转到一家阿婆开的店里，老人家卖的腊肠很漂亮，虾皮的质量也好，新鲜干燥，有股淡淡的海鲜咸味，而且阿婆还不会搞小动作。

林阅棠又在对面的菜档挑了几根青椒，准备回去用白糖、酱油、米醋等腌泡一晚上做成辣椒圈，用来当小料给客人搭配炒米粉。

这些小料也是拉拢客人的一种小手段，做得好吃的话，还会有客人为了小料专门来光顾呢。

回到家里，林阅棠腌好辣椒圈，又把白萝卜去皮刨丝，将白萝卜丝放在一个大碗里让它淌汁，拿起腊肠跟泡过水的虾米全都切成丁，然后下锅炒香。

萝卜丝也要炒一下，炒软逼出汁水，等脆生生的萝卜丝变得晶莹剔透，林阅棠又往里头加了盐、胡椒粉、糖调味，最后倒入粘米粉搅成糊状，把炒香的配料倒进去搅拌均匀。

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