第二百四十八章 .杀年猪（下）

乱七八糟的东西去掉后，两人使刀把猪后腿和后鞧一起卸了下去。

接下来就是卸排骨，两扇排骨往旁边案板上一拽。每扇排骨一分两半，李宝玉把其中一扇排骨放在大盆里用清水洗。

冻货烹饪之前需要焯水，但刚杀的猪或家禽都不需要，清洗一下就行了。

洗呢，还不能剁成小块再洗。那样，每块肉都吃水，炖前炒的时候，水就炒不干了。

洗完的排骨又一次摔在案板上，李宝玉举起砍刀，刘金勇挥斧子就剁排骨。

那边韩家兄弟还在分猪、卸肉，前腿连前槽再往下一卸，就剩腰盘了。

两条下五花，肥瘦相间，但肥少瘦多。粮食猪，还长这么大，肉就是肥。

要搁二三十年后，得有不少人吃不了这么肥的肉。但这年头，可是越肥越好。

“哎呦，这肉真好！”楚安民抬手，对身旁周春明比划道：“我看得有二指膘。”

“有了。”摘下手套的赵有财在旁答应一声，然后从兜里掏出石林烟。

人也是多，赵有财这一包烟打开，顷刻间就散没了。

楚安民叼着石林烟，和赵有财说：“有财，我还给你拿条烟呢。”

说着，楚安民回身就往院外走。赵有财等人跟上，就见楚安民从车里拿出条红塔山，然后也不容赵有财拒绝，直接就把烟塞在了他棉猴兜里。

“回头你抽抽这烟。”楚安民对赵有财道：“这烟也行。”

“嗯呐。”赵有财笑道：“我前两天就抽的这烟，就是抽没了。”

说着，赵有财又斜了赵军一眼。

“行啊，有财。”楚安民闻言笑道：“你这生活好啊。”

赵有财哈哈一笑，招呼楚安民进屋。

这时候肉也卸完了，不干活的都进屋了。他们进到赵家东屋，上炕唠嗑、抽烟、喝茶水。

而屋外，韩家兄弟那边，已将腰盘分开了，分割好的一块块肉放在案板上。

两口大锅不等水开，便把两个肘子、哈拉巴骨下锅，然后是腰盘的上五花，不管多少就往锅里下，直到把那一口大锅装满。

而另一口锅里，煮的是心、肝、肺、猪肚儿。

“大名，你去吧。”韩大春向韩大名一挥手，

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