第十七章 干菜脆饼

“五丫头，三孙这话，我听着好像有些不大对。”

赵希筠也觉得不大对劲，回过头一想，笑着凑到赵老太爷耳边说了几句。

赵老太爷抡起拐棍虚幻着给了赵希厚两下，却也忍不住笑了。

干菜脆饼：金华小吃。相传始于明清时的县学府试场，是生意人为考生准备的填肚小吃。至今已有几百年历史。

猪夹心肉切成小丁，与蒸软切碎的雪里蕻干菜拌匀渍一会。取面粉加菜油少许和成油酥面，再摘坯，擀皮，包馅，擀成薄饼。落油锅氽炸至两面金黄色松脆即成。

跟咱们平日在街边吃的咸菜煎饼差不多。（未完待续）