第29章 枣庄辣子鸡

这么简单的事情，不是有手就行？

哪里麻烦了？

极其利索的一刀切断了大公鸡的脖子，给它放光血。

耿平安又三两下把公鸡拔毛剖腹。

倒上开水与佐料。

加上一些香菇。

很快，一锅鲜美无比的鸡汤就被他准备就绪。

现在只要再慢火熬煮一个小时。

一道地道的山东农家菜松莪炖鸡就可以热腾出锅。

同时，耿平安又拿出了系统奖励的红枣，朝天椒，米醋。

准备用另外半只鸡再做一道截然不同的菜。

是的，一只大公鸡被耿平安平均分成了两半。

一半用来煮汤，一半用来炒菜。

耿平安承认他是手痒，也有炫技的成分在内。

山东菜，同时可以被称作中国八大菜系之首的鲁菜。

作为国宴常客中的霸主。

它可谓历史最为悠久，技法最为丰富，也是最见功力。

鲁菜的代表菜品，除了后世耳熟能详的油焖大虾、醋鲤鱼等、还包括了后世火透全网的九转大肠、葱烧海参。

这些菜品不仅味道独特，制作工艺也极其复杂。

完美体现了鲁菜的高超烹饪技艺。

而一道枣庄辣子鸡。

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