第875章 雅尔塔盛宴

s

葡式烤填鸡 puletà la ptuaise（填上西红柿入味的米饭的整鸡，刷上西红柿，红甜椒，大蒜，牛至，红辣椒，棕，柠檬汁，白酒，鸡汤和橄榄油配成的酱汁烘烤）

热鹌鹑肉酱馅饼 pté haud de ailles

·····

康光绪强忍病痛，举起风痛的左手，夹起一块鸭肉。

路易十五身边的主厨用法语向东方贵宾介绍这道菜肴。

康光绪微微点头，侧身望向一旁坐着的副相张廷玉。

精通法语的副相连忙向老首相翻译道：

“康相，此菜名为鲁昂血鸭 anetnsà la uennaise，是诺曼底名菜，味道浓郁，香味丰厚，只是做法有些残忍。”

康光绪将鸭肉放入口中，顿时感到特有的松子香味，鸭肉嫩皮油肉，松香飘溢，渗入肺腑。

“哦？残忍？说来听听。”张廷玉盯着主厨，不慌不忙道：

“仔鸭不放血掐死，烤制少许。再将鸭血榨出，加入波尔多红酒、波特酒、干邑、鸭肝、小牛肉高汤等烹制成鲁昂酱汁，再淋回到鸭肉上····”

康光绪用刀叉将鸭肉分开，点头笑道：

“君子远庖厨，是有不忍之心。听说海南又遭狂风，房屋残破无数，不知当地公民能否吃到干净的食物。”

“康相心怀天下，下官不及。”

张廷玉奉承了两句。

乔治国王凑过来，眯起了眼睛。

&nbs

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页