第149章 葡萄酒

>

空瓶子一定要留足够的发酵空间，要不然发酵会喷出来会影响口感，等待发酵48小时，然后可以看见有气泡，就差不多了。

其实发酵和温度有很大的关系，大家一般15到25度最好，但是温度不可能把控的那么好，不过温度低可适当延长时间，弄完有两个到膝盖的玻璃瓶的量，就被放到后屋阴凉处了，那里温度常年偏低。

反正后面如果没问题就是过滤了，比方不漏气啥的，等汁液不再冒气泡，就说明葡萄酒发酵完成啦，那个时候纱布再过滤几遍，再沉淀个一周就可以喝了。

一听到发酵时间一般是一到两周，这样算下来得小一个月了，几个孩子都叹了口气，万英没说其实短时间的葡萄汁也可以喝，但是想着太麻烦就没说了。

一群人叉着腰看着自己的成品，希望等他们回来就可以品尝了，叨叨着爸妈可别吃独食，被一个眼神吓跑了。