入锅中焯水,待血水浮沫撇净后捞出。
接着,他在热锅里倒入少许油,放入冰糖,小火慢慢熬制,不一会儿,冰糖融化,变成了诱人的焦糖色。
他迅速将五花肉倒入锅中翻炒,让每一块肉都裹上焦糖,顿时,厨房里弥漫着浓郁的肉香。
随后,他加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,再倒入适量的生抽、老抽和料酒,加水没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖。
这年头,大家吃肉吃的少,所以都喜欢吃肥肉,不喜欢吃瘦肉。按照大家的说法,这叫没油水或者吃油水。
当然,还有鸡肉和排骨。
鸡肉炒豆腐,不是一般好吃。
此外,还有鱼。清蒸鱼,味道很鲜美。
最后一道菜是炒蔬菜。
何雨柱先是仔细清洗了新鲜的蔬菜,刀工熟练地将青菜切成整齐的小段,胡萝卜则被雕成了精致的花型。
接着,他在锅中倒入适量的油,待油温适中时,轻轻放入几片姜片,瞬间香气四溢。随着一盘盘色彩斑斓的菜肴逐一出炉,空气中弥漫着诱人的香味。
一个小时后,何雨柱开始上菜。
“这道清炒菠菜,简单却鲜美。”何雨柱一边说着,一边把最后一道菜端上桌。
桌上已经摆满了各式各样的美味佳肴:有色泽金黄的红烧排骨,嫩滑的蒸鱼,以及红烧肉等。
三人围坐在餐桌旁,气氛既温馨又有些微妙。
何雨柱努力营造出轻松愉快的氛围,“来,娥子,还有媳妇,都是自己人,别客气,多吃点。”
说着,拿起公筷给每两人都夹了一些菜。
唐艳玲笑了笑,拿起筷子,轻声说道:“谢谢老公。”
平时她不这么叫的,叫柱子哥的。
但今天不同、
娄晓娥也笑着说,“没想到的这么多年,还能吃到柱子哥做的菜,有做梦的感觉。”
其后唐艳玲问娄晓娥为什么来四九城,娄晓娥说香江富豪李朝仁等人,准备来内陆投资,得知自己曾经是四九城人,于是喊自己过来。
唐艳玲自然知
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