第四十三章 游览葡萄园

，姚亮又开始介绍道：“咱们酒庄已经有三十年的历史，葡萄园里有很多老藤葡萄树，酒庄的葡萄树平均年龄都已经超过20年。”

前段时间也在波尔多参观过，所以对于葡萄树，云鹤也算有点了解，听到这稍稍有点惊讶，想不到酒庄的老藤竟然这么多！

葡萄树都是有寿命的，一般也就是60年左右，但根据土壤，天气，管理等因素的影响，实际寿命可能会有点不一样。

但一般来说，葡萄藤的前两年都不会结果的，第三年才会少量结果，但是为了保证葡萄树的生长，第三年开的花都会被人为去掉，不让它结果，让它专心生长，从第四年起，才会让它少量结果。

在前十年，葡萄树都是幼树期，这个时候它们扎的根还不够深，酿造的葡萄酒会带着清新的果香，没有那种丰富的口味，而且还不能长时间储存。

接下来的30年，就是盛果期了，这个时候的葡萄树的根，会深深地扎入土壤深处，拼命汲取丰富的矿物质，酿出来的红酒，口味就非常好，醇厚温顺。

之后，葡萄藤就进入老年期，产量下降，所以葡萄园里这批平均年龄在20年的这些葡萄树，可以说都是正值壮年，这对于酒庄来说可是非常重要的，葡萄藤的年龄也是决定酒庄身价的一个重要因素。

对于葡萄园，姚亮可谓是了如指掌，随便哪块地，什么品种、多少株葡萄树、哪一年种植的，都是如数家珍。

葡萄园的种植，规划得也很合理，各个年龄段的葡萄树都有，这样就不会给酒庄带来断层，接着云鹤又询问了些酒庄平时生产，管理方面的事情，姚亮也是应答如流，有条有序，看得云鹤直点头，对于将那九百万交给他，也算是安下心。

逛完葡萄园，两人正待去酒窖看看，可是在一旁，早已急不可耐的黑皮，终于忍不住了

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