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他都动作熟练,将粉色油酥,裹入擀成面饼的白色水油皮。
粗糙手指封口捏馅儿,开始了中式点心最常见的包馅儿工序。
不到春节团圆时分,五湖四海的观众,都在慢条斯理的教学之下,做起这悠闲的中式点心。
电视机前的团圆,和电脑屏幕后的专注,没有什么不同。
都在仔仔细细看包馅儿,又在眼馋这二十来年的白案功夫,做出这一道充满爱意的桃花酥。
卷皮夹心,压扁切花。
到了考验桃花酥真正功底的时候,周师傅都不再多话,视线专注的一刀一刀,切出了粉嫩花瓣。
再垂手细雕,一摁一压,掌心捏花,朵朵娇艳。
这桃花酥还没入炉,就有了春季烂漫的满山招摇。
一朵一朵摆放在烤盘之上,端得是姹紫嫣红尽是春。
观众叹惋观止,手捧酥皮感慨万千。
如果说前面像是周师傅的嬉戏玩耍,那么后面全是魔法。
#桃花酥#话题与时俱进,灰皮的黄皮的粉皮的桃花酥,一枚一枚,奇形怪状,争奇斗艳。
大家总算亲手体验到了味真老师傅的真正实力。
“我照着周师傅捏的花,好家伙,我都没怎么用力呢,直接露馅儿。”
“周师傅
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