第104章

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宋祁越脑海中这般胡思乱想着，但手上的动作却半点未停，粗糙的面团也慢慢变得光滑起来，如此便可以开始擀面了。

他先将圆润的面团用手心按平，然后捏起一小撮面粉撒在上面，紧接着便拿起擀面杖开始熟练的擀压着。渐渐将其擀成了一个越来越薄的面皮时，又看着薄厚适中了，这才拿起刀将面皮切成了宽窄均匀的面条，并撒上面粉抖开静置。

如此反复，做了许多。

待到将手洗净后，他便要准备去做卤子了。

金陵城百姓们喜吃淡口，所以卤子中便有西红柿鸡蛋、肉末茄子、纯正酱香此三味；又知也有人吃不惯这些的，他还准备单独起一灶做臊子面，这样能将口味稍微均匀一下。

烧水、下面、择菜、做卤……

阿桡在外面收拾着桌椅，宋祁越便在厨房独自忙活着。约莫要过了小半个时辰后，这才赶在了饭点前将卤子都做了出来，又装进特意找匠人制作的保温盆中，便唤来阿桡将这些都搬至围台那边去。

臊子面是要趁热的，所以只有此卤他未提前做出，只是先将食材都备好，届时就算人多起来也不会手忙脚乱。

一切准备就绪，属于打卤面的浓郁香味也早就从前厅飘散了出去，萦绕着整个坊间盘旋不散，教人忍不住直吞着口水。

“坏菜喽坏菜喽，我怎的忘了提前吃晚膳！现下被这味道引的，顿时连饭都不想做了！”

“单闻着香味便知是酩悦饭馆了，也不知掌厨今日又做了什么好吃的？”

“好像是打卤面？我还闻见了肉香嘞！这掌厨可真是舍得用料呢。”

……

听着街里邻坊们聊得这般开心，刚刚携包袱推开院门

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