第869章 且为乐

第869章 且为乐

还记得小时候，母亲有一本边角卷曲的小本子，上面写满了你看不懂的内容。

也记得，母亲会时不时的拿出它，翻看着一页页的油渍斑驳，它们时不时在厨房里簌簌作响，也偶尔会在客厅里翻转轮还。

“今天给你做醋排骨，怎么样。”有时候，母亲会放下本子，对着自己年幼的小女儿如此问道。

每当这个时候，你总是会笑着说好，因为醋排骨真的很好吃，也因为这是故乡的味道，充满了儿时的记忆，是岁月带不走的回忆。

后来长大了，以往是坐在桌前等着父母上齐菜的小女孩，变成了给别人做菜的小女人，从等待美食的那个人变成烹饪食物的那个人，这样的身份转化，你甘之如饴。

每当这一刻，十五岁暑假那年的蝉鸣就突然的齐声声涌进厨房，那一天的你，是第一次跟着母亲学做排骨，那天母亲握着她的小女儿的手，带着你进了菜市场，告诉你要挑琵琶骨下三寸的肋排，因为那儿的排骨做出来的，最为美味。

等到了上班之后，每一次你回到家，就会把新鲜的来自研究中心农场中的肋排放进冷水锅焯水。

这时，你就会将冰在小锅里融成浆，金色的浆汁总是会引来那些个孩子，他们会满心好奇的看着年轻的孙妈妈手里的小锅里金色浆，被味道所吸引，被甜味所俘虏。

到了此时此刻的你，才终于明白母亲为何坚持用小锅——因为只有这样，这滚烫的甜蜜才能在锅底蜿蜒聚集，让每一个看到它的孩子对美味心生相往。

也让他们，忘却生命茹毛饮血的过去。

大锅那边，焯好的排骨出水沥干，处理完锅中的水，抹干净锅之后倒入油，将排骨放入，以小火煎至表面金黄，也可微焦，只为逼出多余油脂。

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