去,有人把炒面摊发到咱们学校的表白墙上了。”
王雅琪等人一愣,纷纷放下碗筷,迅速拿出手机找到学校的表白墙。
果然,在众多五花八门的信息中,看到了一条发布内容。
上面写道:“天海女子艺术学院新增必吃榜——后门小吃街炒面摊。根据本人亲眼所见,郑牧云教授,以及徐校长,都光顾了这个炒面摊。甚至几条街之外,都有男生特意骑车过来吃。据悉,这个炒面摊的营业时间从晚上八点开始,大家有机会可以去尝尝!”
王雅琪旁边,某个舍友顿时兴冲冲道:“诶,我记得我昨天好像拍了照片,让我发上去羡慕一下其他人。”
“你等等!”
王雅琪抬手打断舍友施法,严肃道:“我看你还是别了,要是这个炒面摊真的火遍学校,以后咱们每次去不都得排好长的队伍?”
“问题是我觉得就算咱们不说,这个炒面摊早晚也要火,连徐校长都去吃了。”
另一个室友道。
“那倒也是,是金子在哪里都会发光。”
王雅琪一想,还真是这样。
这么好吃的炒面,怎么可能不火,无非是早一天晚一天罢了。
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午饭过后,林玄订购的食材准时送到。
由于新增了咸蛋黄流沙炒面这道特色新品,这次送来的食材里,多了几板鸭蛋。
这些鸭蛋都已经提前腌制好,外壳带着微微的灰白色,散发着淡淡的咸香气息。
林玄挽起袖子,将这些沉甸甸的鸭蛋板小心地搬进厨房。
他把东西一一安置妥当后,便正式开启了准备工作。
将所有的咸鸭蛋从蛋板上取出,整齐地摆放在操作台上。
林玄拿起一个鸭蛋,轻轻在碗边敲破,随着清脆的“咔嚓”声,蛋壳裂开,他熟练地将蛋清和蛋黄分离。
经过盐分精心腌制的鸭蛋黄已经完全凝固,呈现出极为好看的橙黄色。
把蛋黄放在烤盘上,在每个蛋黄上刷上一层薄薄的白酒,这样可以去除蛋黄的腥味,同时增添独特的风味
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