第147章 林老板,我有个小小的不情之请

是鸡胗的部位。

鸡胗的品质不用多说，此次选用的鸡胗来自优质麻黄鸡。

这种麻黄鸡以肉质紧实、砂囊发达而闻名，正因如此，其鸡胗的口感脆嫩无比，是最优质的鸡胗品种之一。

鸡胗处理需要趁冷。

林玄左手捏住暗黄色砂囊，右手持剪刀沿冠状沟剪开，撕下内侧角质膜，每一个动作都拿捏得恰到好处。

洗干净的鸡胗肉呈现粉白色，整齐码在沥水篮里。

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随后，林玄拿起刀，开始将洗好的鸡胗片成薄片。

他的刀工精湛，每一片鸡胗都切得薄厚均匀。

接着，他又在每片鸡胗上细致地切出十字花刀。

当这些鸡胗薄片受热时，会自然地卷曲，调料便能更好地渗透其中，更加入味，口感也更为丰富。

接下来轮到处理泡椒了。

送来的泡椒装在一个老式的陶罐里。

林玄轻轻揭开覆盖在陶罐上的塑料布，浓郁的酸辣味扑鼻而来，让人忍不住分泌唾液。

泡椒选用的是二荆条，橙红色表皮微微发皱。

林玄用长竹筷捞出，案板上很快堆起小山，辣椒蒂要逐个剪去，避免炒制时发苦。

吃过晚饭，林玄收拾了一下，开着餐车，便前往小吃街。

就在林玄不紧不慢地赶路之时，昨天摆摊的那个位置，已然聚集了一群男生。

张泽宇的炒面大军再度迎来了一轮增援，不远处停放的共享单车密密麻麻地挤在一起，粗略一数，竟足有二十辆之多。

昨天一群人吃完炒面之后。

502和503的不必多说，几个原本跟过来凑热闹跟来的，惊为天人。

回学校逢人就夸，吃到了一家好吃的炒面，结果今天又吸引来了好几个凑热闹的。

此刻，这群男生围聚在一起，话题自然而然地就转到了游戏上面。

“你是没见下午那把，我一套丝滑小连招，对面直接给跪了！”

“要不是我控制衔接的好，你早被对

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