16.张医生气抖冷

林玄开始处理猪大肠。

好在买菜APP上购买的大肠内部是干净的，没有带馅。

否则光是清理这个步骤，这个厨房估计就不能要了。

即便如此，大肠上还是带着一种特有的臭味。

林玄带上了三层口罩，做了更进一步的清理。

加入啤酒，面粉，一点小苏打，使劲揉搓，再用流动的清水不断冲洗。

清洗完毕，大肠冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒），料酒一定要多倒一些。

待水滚开，撇去浮沫，再炖煮一段时间后取出。

焯水的大肠切成小段，先用菜籽油炒至表面微微焦黄。

随后加入豆瓣酱、辣椒、山奈、豆蔻、草果等调味料。

等到调味料的香气在菜籽油中完全释放，再加入开水，开始炖煮。

这时，面团也差不多醒好了。

经过时间的发酵，面团也变得柔软而驯服。

林玄将双手伸进面盆里，开始揉面，不出片刻，便得到了一个光滑的面团。

在案板上撒上一些干面粉，拿出专门用来擀面的大擀面杖。

林玄开始擀面。

面团在擀面杖下嘎吱作响，很快变得平坦，且厚薄均匀。

将面饼折叠，再用菜刀进行切割。

很快一份份手擀面便新鲜出炉。

林玄按照分量，一份份码放好，放在食材箱里。

这边，灶台上，正在炖煮的肥肠，开始散发出浓烈的香味。

红油豆瓣与香辛料的味道，以厨房为源头，不断地蔓延扩散。

哪怕抽油烟机已经开到了最大，但这种味道却不是轻易能抽走的。

…………

…………

公寓走廊里。

刚刚睡醒的游戏小主播李大宝，打着哈欠打开门，准备拿外卖。

作为一名小主播，自然不可能任性的正常作息，昨晚凌晨三点才下播睡觉。

这一开门不要紧。

一股浓郁的香气顺着敞开的大门飘进屋里。

“卧草！这什么味

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