6.石春燕的自我挑战

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专业方向对口。

“等下个月吧，也不能挨太紧。”

黄国梁道。

听到这话，刘德民一脸喜色。

黄国梁这种大专家，可不是你发出邀请就能请到的。

全国这么多家大医院，哪个医院没肛肠科？

谁不想请黄老帮忙坐镇指导一下，提升名气？

如果不是肛肠医院内部卖爆辣烤翅实在不像话。

他真的很想跟这位林老板聊一聊，有没有意愿在医院食堂开个档口？

到时候来医院的专家，不是一抓一个准？

再然后曙光医院做大做强，全国有名。

刘德民想着想着，口水都差点流下来。

嗯，主要是为了医院，才不是他自己想吃。

…………

…………

周一睡到中午。

林玄起床开始洗漱。

等昨晚在买菜APP上下单的食材送货上门，他就开始为今日的营业做准备。

蒜泥白肉作为一道经典的川菜。

准备起来可比烤翅要麻烦许多。

已经领取了蒜泥白肉做法的林玄，此刻就是这道菜的大师。

首先是最主要的猪五花。

林玄从袋子中拿出购买的大块五花肉，看了一眼。

不愧是系统提供的买菜APP，食材极为优质。

这五花肉肥瘦均匀，脂肪白净，瘦肉鲜红，猪皮上不见一丝杂毛。

近距离也闻不到生肉的腥味，一看就极为新鲜。

不过价格也是正常猪肉的好几倍。

这样的猪五花就不用特殊处理。

如果是超市买的冷鲜肉，则是最好用大火烧焦猪皮，再用钢丝球刷干净。

这样才能清理掉残留的猪毛，也能去掉一部分皮腥味。

接下来便是将猪肉冷水下锅，再下入拍散的老姜与挽成结的小葱，再放入一小撮青花椒，最后淋上一圈料酒。

林玄便开火猪肉。

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