第十八章：下乡

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阳江县这边主要种三样，大米，小麦，还有小米。

其中大米是给城里人吃的，小麦是制作面粉的原材料，小米则是乡下农户的口粮。

至于玉米与高粱，不敢说没人种，但是种的比较少，南方人吃不惯。

而且玉米与高粱的存在意义是抗旱，北方夏季干旱，自然需要抗旱的农作物。

江南之地多雨，有些地方甚至能种三季稻，不需要考虑农作物的抗旱能力，种玉米的人自然不会很多。

其他的，类似红薯，土豆之类的种的也比较少。

红薯和土豆的产量高，但是伤地。

在这个没有化肥的时代，全面推广红薯和土豆种植是不现实的，有这个想法的人肯定没种过地。

首先，土地根据肥沃程度，可以分为三种。

上等田，中等田，下等田。《有化肥之后就没有这种划分了》

红薯和土豆的产量高，从地里摄取的养分也高。

如果连续种植几年红薯和土豆，便会因为土地的肥力流逝，上等变中等，中等变下等，下等田甚至可能沦为荒地，连杂草都不爱长，必须把土地放几年，啥也不种，养养地，这才能慢慢恢复过来。

而且此时的红薯和土豆，产量也不像现代那么惊人，随随便便就有三五千斤。

个头小不说，味道也比较差，口感发涩，与后世可以当水果吃的甘甜红薯相比，简直是两种农作物。

所以一些穿越到古代成为皇帝，上来就推行大面积红薯种植

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