第609章

迎的，这道菜的难点就是调料和火候！

只见评委们脸上从没什么表情，到感到惊讶！

他们仿佛对这个味道有了期待，又有些不可思议！

“童老板，说了不怕你生气，刚刚看到这黑乎乎的一团，我还想着你是不是发挥失常，把菜做焦了呢！但这个味道……太特别了！”

“是啊，这个味道我都不知道怎么形容了！”

“要说刚刚任师傅做的叫花鸡是一种湿润的肉香味，你这个就是干香干香的！”

“是啊，咱们京市一般烧鸡的话都是用水煮的，我看你这个应该是没放一滴水吧？”

大家都对这道菜充满了好奇，纷纷提出自己心里的疑问。

童夏月笑道：“是的，这道菜不需要用到水，其实有点类似于炒鸡，只是这道菜最主要的是调料和火候，火大了会烧焦，火小了就没这种香香味。”

外国评委笑道：“在来华国后，我最不习惯就是吃到有生姜的菜，总觉得有股奇怪的味道，但我看你这道菜里面放了不少姜，但我吃着好像没那种奇怪的味道……”

童夏月笑道：“沙姜和生姜虽然同属于姜，但口感却是完全不一样的，生姜辛辣，但沙姜的这种辛辣味很淡，而且细品的话还会有一点点甜味。”

外国评委给童夏月伸出了大拇指，赞叹道：“是的，我就说怎么跟我之前吃的菜味道不一样！我喜欢沙姜！”

外国评委的话引得大家一阵哄笑！

接着童夏月又请评委们尝了她刚刚做的其他几个菜。

玉米松仁，麻婆豆腐，咕噜肉再加上一个西湖牛肉羹！

大家每道菜都尝了一下，只有外国评委再看到麻婆豆腐的时候停住了……

看着眼前一盘红彤彤的菜不用吃就知道肯定其辣无比！

童夏月看出他的顾虑笑道：“您可以少吃一点点，这道菜却是麻辣味的，对于您来说有些勉强，但这道菜却是很能代表咱们国家的饮食文化，您既然想体验下咱们国家的美食，还是建议您各种味道都要尝试一下。”

那可不是吗？

不管你是从哪里来的，既然到咱们国家来了，就不能让咱们国家所有的事情都迁就着你们，你们想了解咱们国家的文化，也得放下姿态来适应！

听到童夏月的话，其他几个评委不自觉冒出了一身冷汗……

这位评委可是上面安排下来的贵宾啊！

童老板也是见过世面的，咋今儿说话也

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