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为什么种在活泼泉?《光绪赵州志》——“活泼泉在柏林寺后,最寒冽,宜于烹茶。往来嘉宾过寺者,及观画水,复饮香茶,盖悠然物外矣。”
后世当官的到了石家庄,大抵也是要到柏林寺附庸风雅的。现在梁妃拿出来的茶叶,也正是今年春天她和梁公儒拜访从谂后亲手采得的。
“忽忆禅房旧念生,由来茶味有余清。”梁妃双手捏着小锦囊,将其举在火炉上方,翻来覆去烤。
这一步叫烘焙,复燥。
“殿下,可以了,可以了!”王采女焦急的提醒。
梁妃用指尖压了压囊中茶饼,又烤了几息,才将其收回。
案上放着一排小巧的漆具银器——瓶、碗、勺、匙、筅、叉、碟、筷和一副直径掌长的玉石磨、玉锥。
人在朝中,只能简单点了,免得被攻击奢侈。
梁妃拆开锦囊,将圆圆的小茶饼连同碎渣抖进玉磨。然后左按磨缘右拿锥,用力慢慢碾动。俄而,茶饼被化为齑粉:“水沸了吗?”
“已过鱼目,正涌泉连珠。”王采女答道。
“柏林绿茶,二沸即可。”
“明白。”王采女将水瓶从火上取下,催促道:“殿下快点,汤不等人。”
香汗淋漓的梁妃端起玉磨,满意的看着细如白面的粉末,遂将茶粉倒进淡绿瓷碗:“倒水。”
王采女端起水瓶,梁妃忽然像想起了什么,喝止道:“等等!我居然忘了说……煎水哪里取的?”
“禁院的竹林小石潭。”
“……能用吗?”梁妃愕然。
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