第105章 预制菜

内并不缺厨师，但好的厨师依旧难找，并且代价极高。

目前餐饮行业规模化，批量化的只有麦当劳肯德基。

他们因为有庞大的规模，足以支撑起成熟的冷链运输。

规模化，批量化的餐饮，余满仓知道意味着什么。

民以食为天，任何时候都离不开吃的。

衣食住行，每一个都是万亿级别的市场。

哪怕仅仅从里面分一杯羹，都是一笔泼天富贵。

“详细说说？”他来了兴趣。

李亿说道：“预制菜。”

余满仓皱起眉头。

预制菜？

就这啊？

预制菜这玩意，早就有了。

比如当前超市卖的那些各种丸子，水饺。

肯德基麦当劳严格来说也是预制菜。

网上卖的卤味什么的，也是。

确实，也只有预制菜，才能批量化，规模化。

只是这玩意市场很有限啊。

李亿也觉得做预制菜有点丧良心，但是这玩意是真的赚钱啊。

当前预制菜还没往中餐方向转移，顶多只有一些小众产品，因为种种原因，才用了预制的手段，但因为规模不大，并不赚钱。

实际上，当前主要是还没人发现预制菜的真正用法。

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