第161节

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“哈哈哈哈哈哈哈…”

三人笑声爽朗，终于压过其他声音。

秋风萧瑟，月圆而亮，三个女知青站在房檐下，权当夜半赏月了。

假装还是雅的。

晚来的初雪

糖豆和沃勒从窝中跑出来，围着她的腿蹭来蹭去。

打草之后, 牧民们最怕的就是天气骤变，忽然上冻，把刚割过还没长好的牧草都冻伤。

幸而场部传来的天气预报没有报错, 第七生产队的‘努图克沁老人（了解草原的人）’庄珠扎布老阿爸的预测也很准, 打草后，天气虽然日日见凉，却没有断崖式的降温。

10月如期而至，气温终于降到只有五六度，驻地里所有青壮们都赶时间, 在土地冻得像冰一样硬之前, 给今年建的土坯房做收尾——检查有没有不结实的地方、有没有土坯剥落的地方、大炕烧起来屋内漏不漏烟、火墙热不热乎……

另一批人则赶在白菜被冻之前, 收割掉最后一批留在地里的白菜。家家户户赶在同一天腌酸菜, 隔着院子墙, 妇女们一边处理酸菜一边声音洪亮地唠嗑。白菜清洗时发出的水声中，不时掺杂妇女们爽朗的笑声。

大食堂后院里, 司务员王建国也跟司务长一起忙活起来，洗白菜、往容器里码白菜、灌井水、洒少数盐，再将千挑万选的最平整沉重的石头压在白菜上, 使白菜绝不会露出水面——接着就等白菜自行发酵了。

凉水中, 其他菌类无法繁殖，厌氧的乳酸杆菌却能繁殖发酵, 产生乳酸。时间一到，白菜腌制成功，就会变成充满酸咸风味的酸菜。

林雪君从来没腌过酸菜，衣秀玉从慈溪来更不知道怎么搞, 两个人只好一边跟驻地里的大姐们学着做, 一边像模像样地腌了一大缸放在屋后庇荫处——

翠姐教她们的时候, 专门强调千万不要放在屋里，侧卧也不行。据说盐酸菜的过程中会慢慢产生奇怪的味道，据说有的可臭可臭了。

挪放好酸菜缸，衣秀玉又去后山探望她们养的两头大猪。

林雪君站在缸边，强迫症地将它和韭花酱罐子等东西摆得整整齐齐。

大动物们刚跟巴雅尔从山上回来，双胞胎驼鹿中的一只好奇心重地跑到后面，探头探脑地来看人类在干嘛。

林雪君伸手摸了摸它的大长脸，推它去水槽边喝水，这才拍手从屋后绕向前院。

刚走到牛棚边，见阿木古楞踏过门

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