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豆腐很嫩,口感更接近他吃过的内酯豆腐,用精致的小盒装着,上面的标志是盖亚星那边有名的食品厂家。
纪乔也没急着开封,起锅烧油加入豆瓣酱,一边剁一边翻出红油,再让闻一切点肉沫丢进去。
等到岩牛肉变色炒出油香,他撕开盒子封皮,摊手将豆腐托起,用刀划拉分成小方块全部跟下饺子般送进锅里。
锅铲翻转,肉沫红油咕嘟咕嘟淹没过白花花的豆腐,汤汁不断收入其中又没被碾碎,起锅后撒一层花椒末算作收尾。
辣炒海鲜就更简单了,全是些鱿鱼贝类,大火烹炒加入辣椒姜片去腥添味就行,完全没有什么技术难度。
等他一弄好,阿赛亚赶紧把折得长短不一的空心菜给他,他们激动得像是在看表演,催促道:“再来再来!”
“好神奇哦,放进出,用铲子哐哐哐,然后就变香啦!”
“还有那些瓶瓶罐罐!”
“是魔法耶!”
几个孩子叽叽喳喳地说个不停,如果不是怕被油溅到,早就挂到纪乔身上近距离欣赏小纪老师的烹饪美学!
“开饭开饭!”
拼接的桌面很快摆满热腾腾的菜肴,装满骨头清汤的小锅在类似卡式炉的机器上咕噜冒泡,纪乔把小勺子放到麻婆豆腐旁边,几个孩子不等他招呼,就已经爬上凳子坐好。
虽说很多菜都是“一烫抵三鲜”,纪乔怕他们吃急了烫坏舌头,时不时地就要劝道:“慢点吃,没人抢啊。”
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