第269章

”

林易说：“那就好，我们今晚就吃鸡腿！”

他从冰箱里取出了一袋冷冻鸡腿，泡在了热水里，现在时间不早了，要是冷水泡，估计几个孩子回来了，鸡腿都还没有解冻，所以只能用热水。至于早上买好的猪肉，切一块下来，待会儿一起卤，其他的则放回了冰箱。

趁着这个时间，林易给锅中加水，把之前保存在冰箱里啊的排骨汤冻放进了锅里，很快，锅中的水沸腾了，也带上了淡淡的白色。

林易把猪肉上的猪皮跟肉分离，猪皮焯水之后，剁得碎碎的，加入锅中，汤底的颜色也就变得更白更粘稠了。

这边在熬煮，林易用小锅开始炒糖色，糖色炒好，倒入锅中，奶白的汤变成了黄色。

接着加入盐和鸡精，盐得多，这样加入食材之后，食材才能有味道。

然后加入清洗后的卤料包，最后烧一些油倒入卤水中，如果没有油，卤出来的东西后味就不足。

一切准备妥当，盖着盖子等卤水慢慢地煮，把卤料的味道给煮出来。

这边，又开始给鸡腿、猪肉焯水，焯好水，放在一边沥干水分。

这个时候，李莎莎他们回来了，还在门口没进来，就听到了许晨月的声音：“大哥哥，你在做什么？好香啊！”

林易转头，看到几个孩子都跑到了厨房，眼巴巴地盯着散发香味的大锅，林易说：“在熬卤水，今晚吃卤鸡腿。”

听到卤鸡腿三个字，几个孩子都高兴起来，就没有小孩子能够抵挡来自鸡腿的诱惑。

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