第96章

碎、川贝磨成粉，和切成碎末的红枣、陈皮和姜一起，全部倒入大锅中，烧火熬煮，大火煮开后，再小火煮出汁水，大概一炷香的功夫，将锅中熬煮的汁水并着梨肉残渣过纱布过滤一遍，将各种残渣滤出来后，只余干净的汁水，再小火忙熬，熬至锅中泛起大泡，汁水变的浓稠方可。

梨膏做法并不复杂，只是太过耗费时间，许安珩买的梨子又多，厨房中的人分成几批，各自领了相应的事儿做，相互配合着，好歹是在用晚膳前将所有的梨给熬成了梨膏。

忙活许久，厨房里满是梨子清甜的香味，灶台上的锅中正熬些最后一锅梨膏，随着锅铲不停的搅动，锅中的梨膏颜色渐渐加深，变的更加浓稠。

“好了！”张全一下午熬了几大锅梨膏，这会儿已经彻底掌握了火候，熟练的将锅中的深褐色的梨膏盛在一旁晾晾。

“一下午拢共就得了这么些，也太费功夫了。”郑清衍看着眼前的罐子，很是感慨。

“可不是，”许安珩舀了勺梨膏放进杯中冲泡开来，端到郑清衍手中，“不过这梨膏清心润肺、生津止咳的效果也是极好，倒也不枉费这一番功夫。”

府中熬的梨膏是实打实的用料，熬出的梨膏也纯正，厨房里的人为着这事儿忙活了一下午，郑清衍不止加了给他们这个月的月钱，还让每人给装了些梨膏带回去。

这季节本就干燥，家中有孩子咳嗽的知晓梨膏对症，更是连连谢过主家慈善，这一来倒是无人抱怨，个个喜笑颜开。

“不过这梨膏也不能多用，”许安珩提醒道，“孩子脾胃弱，梨性凉，虽加了姜，却也别让孩子多喝，容易引起孩子腹泻。”

一旁听着的婆子听罢，连连点头。