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切成细细的条,此时锅也开了。
土豆能用筷子夹开,就是熟了。将面条均匀的扑在菜上面。
厚一点也没关系。
此时要火小一点,不然土豆要糊锅。
等面条也熟了之后,就可以关火了。
关火后,拿一双长筷子,将面条拨散。
再用铲子将菜和面条混在一起。
充分混在一起之后,就可以出锅了。
三娘用一个大盘子,将这面盛出去。
又取了胡惜做的蘑菇汤。还拿了一颗蒜。
老头看着这个面,震惊不已:这这焖面?我有好些年没吃过了。
三娘对他笑了笑:那就吃吧,吃饱。把那大蒜给他,三娘坐在对面。
我听你的口音,便知道你来自哪里。我曾经,见过一个那里的人,他教我这个吃食。怎么样,是不是你喜欢的?
是是是,老汉谢谢您了。老头笑呵呵的:我就不客气了。
吃吧,吃饱了,再来说你的故事。三娘笑道。
老头就果然不客气了,剥开了蒜,夹起了面。
这面,叫焖面。是西北人过去夏天的一种常见食物。
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