降临的前一天。
当日陈舟完成了脚踏碓的制造,成功加工了留作粮食的已经脱壳筛选的稻谷,并捞了一些米饭吃。
他小时候,农村电饭锅并不普及。
姥爷在外工作,姥姥不识字,更习惯用灶火捞大米饭吃。
捞大米饭不像电饭锅焖饭那么简单。
需要先往锅里放凉水,待凉水烧到半热,再往锅里放米。
柴火旺盛,温水很快就接近滚开,在此时用笊篱捞出锅中半熟的米,防止它们被煮碎,然后将米装进盆中,放在锅中靠余火继续焖制。
一般来说,当灶膛中的木柴燃尽,米饭也就熟好了。
别看同样是米饭,用电饭锅焖的饭与捞米饭的口感味道却差异巨大。
捞米饭水气重,缺乏黏性,吃起来粒粒分明,又很香糯,还带有锅灶的柴火味儿,只要吃过一次就难以忘记。
对陈舟而言,捞米饭不仅是一种做法。
那颜色稍显黯淡,没有莹润光泽的卖相很差的米粒,就像他的老家,在外人眼中偏僻落后,破旧不堪,却也是他一生中最珍贵的回味。
用大铁壶和两个罐头瓶勉强完成了捞米饭的全部流程,时隔269天,他终于再次尝到了米饭的味道。
两个罐头瓶的米饭其实不够陈舟一餐消耗。
但第一茬稻谷产量有限,其中大部分谷粒都充作下一季的种子,剩下这点谷粒,勉强能够四五天的消耗,比肉类都稀有,简直成了奢侈品。
不敢敞开肚皮吃,煎了一些海豹肉下饭,借着捞米饭,陈舟狠狠地怀念了一番姥姥家饭菜的味道。
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