第87章 土砻（ln） 水碓（dui）与磨盘

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算算时间，稻谷和大麦小麦都是1月10日播种的，到现在已有四个月。

17世纪的稻谷品种不够优质，成熟较晚，产量也低。

浇水除草，悉心照料这么久，熬到收获日，他颇感不易。

麦子的生长速度本来就比稻谷慢，期间还受到了雨季的影响，至今都未开，陈舟估计可能要等到六月以后或者更晚才能割麦子。

……

未雨绸缪。

收获在即，陈舟打算先放下砌外墙、搬运物资、清剿兔子等事宜，先把稻谷的脱壳机和舂米机弄出来。

俗话说难者不会，会者不难。

研究过现代稻谷脱壳机的结构，虽未过多接触过稻谷，陈舟却也知道该怎样设计并制造一台原始的脱壳机。

《天工开物》中曾有关于碾米土砻的记载，其原理是通过重力，使上下砻齿摩擦，将稻谷的外壳剥离。

土砻的整体设计较为先进，像一个上下相连的多层磨盘，磨盘上刻有符合稻粒大小的长条状凹槽。

在顶端入料口倾倒入稻谷后，使用人力、畜力或是风力水力转动磨盘，让稻粒进入凹槽中间，在砻齿的不断摩擦下蜕壳，最后就能完成“瘦身”，顺着凹槽滑出磨盘，落入出料口。

蜕壳后的产物经过风吹筛去稻壳，剩下的便是稻粒了。

不过到稻粒这一步，对稻谷的加工步骤还不算完成，因为稻粒表面还存有一层米皮，需要用水碓舂臼后才能食用。

几个加工机器中，最复杂的就是碾米土砻。

它外层需要用到一个拢住稻谷

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