80、第 80 章

另外就是，早上观察下来，他维持先前就有的那个判断：喻意不适合开店。

中午吃饭的时候，他提起这个事：“你这家店打算开多久？”

喻意有些意外他会这么问，“什么？”

“就你得应付各种人啊，像早上那个男人，要不是开店，你压根就不会理好吗？”

他说的是个戴眼镜的男人，表情口吻各种优越，和喻意谈起二次磨豆的问题。说是二次磨豆会产生更多细粉，能增加咖啡风味，而且择掉银皮后，咖啡风味也更干净，咖啡馆应该采用二次磨豆，说得是如痴如醉。

喻意向那人列举了原因：来磨两次粉，机器里的残粉也是双倍，难清理，也耗粉；二来操作次数增加，出错概率也容易增加，开店追求稳定致的风味，会选择出错率更小的方案；三来咖啡粉接触空气越久，香气和风味流失越多，也没必要磨两次粉。

这才叫头头是道。

结果那人态度傲慢，言语间还有指责咖啡馆不顾客户需求的意思。

喻意全程有理有据，点脾气没有。

楚灵均还能不知道她，她轻易不会生气，别人压根惹不到她，但对于惹她的人，她的态度般都是“你随意，我不理”，而开店意味着，她不但得应付像上次那样的意外事件，还得日常对付这些她根本不会理的人。

不但要理，还得理得有理。

这不是找她难受么？

喻意挺意外，“你知道？”

“什么叫我知道。”他撇撇嘴，“上次那个人往咖啡里放蟑螂，我不就说了，你不适合开店。”

嘈杂的川菜馆，处处是烟火气。

喻意破天荒有了倾诉欲，告知他计划：“这家店我开了近五年，我不会轻易放弃它。但有合适的人接手的话，我会考虑让那个人入股。我以后可能就烘烘豆子，偶尔来店里逛逛。”

上回孙小米说要开店，喻意就萌生了这想法。郑康壮估计不会做杯测师，要是跟着孙小米开店，两人再招个咖啡师顶着，计划可行；或者就两人搭档，咖啡馆只要半，改造成那种更温馨更人性化的小店也无不可。

目前来说，这些都叫打算：郑康壮还未出师，孙小米也才毕业没多久，个性太跳脱，更老练些，她才放心。而且，咖啡师需要与

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