19、第 19 章

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是得问清楚。

他安下心，继续盯着喻意操作。

取样棒被她反复推拉，豆子颜色越来越深，楚灵均这就明白了，这台机器干的和喻意上回在家干的是一件事。他倚在烘焙机旁的吧台上，双肘支撑身体，问她：“你这回怎么不上手了？茅山道士？”

“手网一次50g，机器一次3kg，一杯咖啡至少也要10g粉，一天卖近300杯，加上卖的咖啡豆，你觉得能用手网？”

“……”这女人是在显摆什么？

他轻咳一声，“烘这么多，你卖得出去吗？”

“卖的咖啡豆大多数是预定。”一顿，“我只卖烘焙后一周内的咖啡。”

意思是剩下的一周内一定卖空？

好大的口气。楚灵均手痒，趁着喻意把取样棒拉出来时，眼疾手快地抓了两颗咖啡豆，放在手里把玩，和上回差不多成色，不过表皮皱皱的，没上回光滑。

他随口问：“咖啡的保质期这么短？”

“烘焙是把生豆烘成熟豆，和烧菜一个理，煮熟的菜，你打算吃几天？”

楚灵均从不吃剩菜，当即答：“一天最多了。”

“咖啡也一样，熟了之后，储存期限会缩短。豆子烘得越深，赏味期也越短，要尽快喝完。”

“那你把咖啡豆卖给别人，他们都在家冲咖啡了，谁还上你这消费？你这加上房租、人工，怎么都比他们自己冲要贵吧？”

喻意诧异地挑眉，看来楚叔叔的商业头脑也有遗传，楚少爷并非两耳不闻窗外事，一心只敲圣贤键。

“冲咖啡之前要先磨豆，这里面就有不少门道。冲的话，门道更多。”

她瞥他一眼，见他像是在听，便多说了几句：“就是用浓缩咖啡机，大多数家用都是胶囊机，比不上咖啡馆的设备；手冲更麻烦，各个环节都是经验说话，他们天赋没我高，经验更没我丰富，不可能有我的手艺。上不上我这来，看他们乐不乐意将就。”

“你倒是挺自信啊？”

“这点自信是有的。”

楚灵均已经领略过喻意冲的咖啡，昧着良心都说不出难喝二字，闻言只嘀咕一句：“谈起咖啡来，话倒是特别多

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