19、第 19 章

乎满座。

她来的时候，李总已经在位置上，秉承绅士风度，将点餐的权利交给了她。

喻意来之安之，向服务员报了一份牛排，一份鳕鱼，再要了一份烤鸡，三者的共同特点：能各管各吃。她把菜单还回去，李总又加了牛排、沙拉和四只斯干比。

服务员给她倒上柠檬水，很快又上了餐前面包。

李总笑道：“喝酒吗？我有两支酒存在他们这。”

“不了，还要开车。”

李总也不勉强，视线落在她身上，笑意晏晏。

目光在某些时候是有温度的。点菜时喻意便觉察李总炽热的视线，她权当没看到，这会也未回避

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，直直看过去。

李总轻咳一声，先行打开话题：“上次提到的连锁咖啡馆，我已经选好几家店面，也联系了室内设计师，现在的问题是，上哪找像你这么经验丰富的咖啡师。”

“中国优秀的咖啡师越来越多，拿奖的也比比皆是，但咖啡师不都有自己的咖啡馆，也不是每家咖啡馆都赚钱。”

李总一点即明：“你的意思是，我出地方，咖啡师出技术？”

喻意点点头，“李总还可以定个预算，机器、杯具采购之类的，就让咖啡师自由发挥。咖啡师说到底是技术员，都有自己的脾气，至少东西要用得趁手。至于如何请人、留人，以及为你所用，李总是商人，一定比我懂。”

“那我开连锁的意义是不是不大？”

喻意不疾不徐地反问：“李总的野心不是品牌？”

李总微挑眉，饶富兴味，示意她说下去。

“国内咖啡馆的势头在上扬，对star的业绩有所冲击，但不妨碍它一家独大。一来这些咖啡馆大体是散状分布，二来没有拧成一股劲，也就是一个鲜明的品牌，属于手冲和精品咖啡。在美国有‘知识分子’、‘蓝瓶子’等等，提到手冲和精品，消费者的脑子里会自动蹦出这些名词。”

李总笑道：“你给我科普了第三波咖啡文化之后，我飞了几趟美国实地考察。”

喻意欣赏李总的一点便是此人行动力

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