17、第 17 章

她停止注水，才挑眉问：“新技术？”

喻意点头：“嗯，没有闷蒸，四段注水，每段注水速度都不同，先快后慢再快，最后一段看克重注水，时间控制在2分以内。这支瑰夏还要磨合，用的保守数据。”她是随心所欲派，开店求稳定，私下离不开一个“试”字，用此法可以萃取出更多可溶解物，咖啡味谱更广，尾韵尤其突出。

周先生脸上一个大大的惊叹号：“我一个字都没听懂，但是听上去就知道很厉害！”

Leon微微一笑，接了他的话：“中国话里有一个词，叫变幻莫测

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，冲咖啡就是如此。等会同样的豆子，我也冲一杯，如果周先生、楚先生你们愿意，可以喝喝看，再对比两者的区别。Yilia一直是天赋型选手。”

周先生啧啧称赞：“喻小姐看着年轻，没想到这么厉害。”

Leon笑道：“是，在我心里，她是世界上最好的咖啡师。”

喻意把冲好的两杯咖啡倒进咖啡杯，再递给周先生和楚灵均。

后者瞪着那杯咖啡，说了进房间以来第一句话：“你先给别人！”

喻意瞥他一眼，把咖啡转交给Leon。

Leon淡笑着接了，轻嗅一口，“有杏桃的香气。”他微闭眼，唇线微翘，“还有一丝紫罗兰花香。”

周先生圆脸富态，面相憨得有点可爱，他轻吹咖啡液，想让咖啡凉得更快些，旋即乐呵呵道：“让我看食材新不新鲜，我是内行，咖啡我是真不懂，就知道香，真香！喝了你们这的咖啡，连锁店里的那些都不爱喝了！”

没多久，另两杯咖啡也倒了出来。

楚灵均黑着脸从喻意手里接过自己那杯，也闻了闻，除了香，什么都闻不出来。

等他们的咖啡出来，先前那两杯也已经凉得差不多，见咖啡不怎么冒热气，周先生把咖啡送到嘴边，一口接一口下肚，喝完赞不绝口：“喝了这么多杯，总算会喝咖啡的酸味了，跟青苹果一样，带点酸味才好吃。”

他轻放空杯，见Leon那杯没怎么动，纳闷：“Leon，你怎么不喝啊？”

“我喝了

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