第十五章 平静的葬礼

“节哀顺变。”

“请节哀。”

江远跟着父亲，到棺前拜过，稍呆片刻，就迅速走了出来。

江富镇边走边叹气：“爹死娘囚，可怜了孩子。还有你叔公叔婆，有的辛苦了。”

十七婶的案子尚未宣判，但任谁都能预见得到，十七婶就算不被判死刑，也会在监狱里呆相当长的时间。两人的儿子江乐还在读书，如今就变成最伤心和最受伤的人了。

江家村人虽富，在这件事上能做的也很有限。江远也是见不得这种场景，离开礼堂，回到厨房，才觉得情绪恢复一点。

“你十七叔的毛病就是太省了。”江富镇带着回忆，道：“以前村子里条件不太好的时候，他就是煮肉都不舍得打沫子的人，后来还跑去开小餐馆，其实没必要的，他那个店说是赚的不少，但都是没算房租和夫妻两人的人工的，前期的成本也不算，利息也不算，后来他用拆迁赚的钱跟人合伙开店，又投资，赔了不知道多少……你十七婶闹他，也情有可原。”

“我看十七叔挺胖的。”江远道。

“吃餐馆里的剩饭剩菜吃的呗。”江富镇撇撇嘴：“没钱就算了，有钱还这么抠，你十七婶不发飙才怪呢。”

江远对十七叔没什么印象和了解，但从他获得的蛋炒饭技能来看，老爹说的极有可能是真的。

“尝一下。”老爹捞了一块牛肉给江远，又给补撒了一点盐。

煮肉时放盐，会让肉质紧缩，变的耐嚼而不易软烂，所以，喜欢肉味重一点，喜欢紧实口感的人，比如许多蒙古人会在煮牛羊肉时先放盐，而喜欢松软肉质的话，则应该反其道而行。

江富镇煮的牛肉烂而不散，用手一撕就能分开，但咀嚼起来又有不错的弹性，江远一边吃一边点头。

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