第618章 新年临近 镜饼与打年糕

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通常的形象，是一大一小两个圆形扁平的年糕迭在一起，上面放个柑橘。

同样的，用于供奉神灵的镜饼，也大多都是在28号当天，或是在28前就做好。

“诶~还有这种活动吗？好想参加！”

“以后有机会的话，蒂多姆可以来鹿儿岛玩哦。”大河冴笑道。

沈云听着两人的谈话，倒也没有怎么插话，只是默默的推着石磨，把泡好的糯米磨成粉。

日本年糕，通常情况下是不会把糯米磨成粉，而是直接把糯米蒸熟，就倒进石臼里打。

而中国的年糕就不同了，步骤有很多，先要磨糯米粉、再添水拌粉、过筛、上甄、烧火蒸制，等糯米团蒸好以后，就可以开始打年糕了。

“话说回来，博士为什么要把糯米磨成粉啊？”大河冴一边往石磨里放糯米，一边好奇的看着用石磨磨糯米粉的沈云，问道。

“这是中华年糕的做法，你们就好好期待一下吧。”沈云笑道。

“中华的年糕吗？那我就期待一下吧。”蒂多姆笑嘻嘻的道。

沈云的体力远超常人，这数十斤的糯米不一会儿就被他磨成了糯米粉。

而后，沈云便将磨好的糯米粉全部收起，接着又将两个网眼很细的筛子塞到了蒂多姆和大河冴的手里，道：

“蒂多姆、white，麻烦你们两个帮我筛一遍糯米粉。”

“诶？筛糯米粉？这是为什么？”蒂多姆一脸好奇。

“因为用石磨磨出来的米粉有些粗细不匀，如果不筛一遍，就用糯米粉去打年糕的话，那打出来年糕，无论是韧劲还是口感都会变差。”沈云解释道。

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