这陈家脚店的铃头的确不差,南北菜系都会做。此时捧在陈大虫手中的这道菜便是一道南菜——排蒸荔枝腰子。红的红白的白满满一盘,倒是招人视线。
只是那腰子的红是暗红,荔枝此时也没有新鲜的,只有昨年的糖荔枝,颜色未免发暗。
所以整道菜颜色不纯加上又是盛得满满的一碟,围观的众人倒是觉得不错,可已经见识过卫初音手艺的评判们却是连眉毛也不动一根。
何大虫单手叉腰单手高举着那盘排蒸荔枝腰子,得意洋洋地看着围观的众人,可等眼睛扫过评判席时却瞳孔一缩。任她心眼粗的可以插筷子,此时也有些暗道不妙。
刘官人手一挥,何大虫提着心举着盘子从各评判前走过,每位评判手中都有一双筷子,各自从盘子里夹起一块腰子塞进嘴里细细品尝。
刘官人等了半刻,这才让每位评判举牌子给出评价。一是一般,二是不错,三是极好。
陈家脚店的第一道菜,一共得了三个极好,十一个不错,六个一般。
刘官人不管何大虫的脸色,只是挥挥手让她下去,又示意卫家端菜上来。
卫初音解下围裙也和陈大虫一样整理了鬓角拍了拍衣裳,这才从长桌上端起一只碗施施然走到场中,先是端着碗屈着膝朝评判席微微福了福,这才直起身来。
刘官人见卫初音知礼脸上就带出了笑,卫初音也朝刘官人一笑,这才提高了声音清脆脆地道:“各位评判,各位街坊,刘官人,这是我家的第一道主菜,名叫二十四桥明月夜!”
说完就托高了手中的碗,众人只见那只被托在卫初音手中深碧色的青瓷琉璃碗里盛着滴溜溜、圆乎乎二十四个白胖的圆球,除此之外别无他物。
之前见过了陈家脚店那道排蒸荔枝腰子,此时再看见卫初音手中端着的这道菜,围观的众人虽
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