第9章 抓鱼

鱼时，根本不放油，只靠鱼身上的油就够了。但是鱼身上虽然有油，但是和猪羊这些肉相比，鱼身上的油就少多了。

羊肉可以烤得兹兹的往下滴油，但是烤鱼就不成了，不过，鱼身上的油虽然少，但是足够烤鱼用了，最大的问题时鱼身上的腥味。

不知道是怎么回事，陈乖宝明显的觉得，这里的鱼身上的土腥味，要比上辈子在超市买的鱼重多了。

陈阿嬷刚才把鱼收拾的很干净，鱼肚子里也抹上了盐巴，现在在火上烤了也好一会儿了，但是鱼身上的土腥味仍然扑面而来，这土腥味很重很重，让陈乖宝的小眉头一直皱着，鱼腥味这么重，怪不得这里的人都不爱吃鱼。

给鱼除去腥味的方法，陈乖宝也知道几种，最常见的便是做鱼时放入生姜，另外还有醋，料酒，茶叶都可以除去鱼身上的腥味。

但是很明显，这几种除鱼腥味的方法对于现在的陈家来说，太过于奢侈，而且像是料酒这种东西这里还没有，所以陈乖宝想要除去鱼身上的腥味，短时间里是办不到的。