蒸成面皮了。
不过盘里面在加入淀粉的时候,是需要在上面刷上薄薄的一层油的,一定不能多,否则就会有些腻了,这个是为了让凉皮从盘子上面揭下来。
姜舒在灶房里面忙碌着,很快十几张凉皮就做好了。
面皮被姜舒给切好,随后在往里面加入黄瓜胡萝卜丝,还有刚刚的制作好的面筋作为配料,紧接着就是最关键的一步,姜舒的秘制调料和秘制辣椒油,把这些加进去拌开,一道酸辣凉皮就做好了。
炎炎夏日,清爽的凉皮让一旁的叶儿吞了吞口水。
今日姜家人回来的都比平日里早一些。
姜老三一坐下,迫不及待的吃上了一口,酸辣的味道让人觉得畅快,凉皮爽滑的恍若不可思议,里面的黄瓜更是给这份酸辣凉皮增添了一丝丝的清爽,还有微脆的胡萝卜,姜老三一言不发,坐在那里大口大口的吃着。
姜诚今天竟然落了下风,看着姜老三吃得飞快,这才想起来,自己如果吃慢了,一会剩下的全都是他爹的了。
姜诚:“阿姐,实在是太好吃了,这个辣绵软悠长,不会让我觉得刺激的慌,但是还确实有吃辣的的那种舒畅!还有酸,酸的刚刚好。”
看着他们的模样,姜舒信心又足了一些。
陆寒过来的时候,姜家正在院子里面吃晚饭呢,他拿了他爹娘让他送过来的东西,是他们自己酿造的醋,还有一袋子乡下的大米,姜舒和他目光对上的时候对着他微微笑了笑,随后站了起来:“你来的正好,你不过来,我一会还要让姜诚去你那里给你送酸辣凉皮呢,我新做的,你尝尝。”
陆寒:“家父家母说上次姜姑娘送过去的
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