女配的古代种田日常 第11节

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李婶子已经做好了饭菜在灶房里面用盘子扣着呢，担心等到姜家开饭的时候，她做好的饭菜凉了，姜舒的这道爆汁豆腐泡算是添菜了。

豆腐在案板上被姜舒切成大小差不多的块后，叶儿那边已经帮姜舒把灶火给添上了，姜舒又把锅刷了一遍，随后往里面倒了油，油热后，姜舒就把豆腐加入了锅内，开始不紧不慢的炸着。

滋啦滋啦的声音，在灶房内响了起来。

锅里面的豆腐泡开始一点点的膨胀起来，姜舒用热油开始往豆腐泡的上面开始往下淋着，重复着这个步骤，随着锅里面的豆腐泡越来越蓬松，等到豆腐泡炸好了以后，姜舒这才把锅里面的豆腐泡全部都捞了出来。

一大盆的豆腐泡，姜舒拿起一个吃了一口，刚刚炸出来的豆腐泡一口咬下去非常的脆，里面是豆香味，姜舒又拿了一个给叶儿尝，这才开始继续。

刚刚炸好的油豆腐用刀切一下，不切断，锅里面用蒜末肉沫爆香，再加入秘制的调料一炒，鲜美的味道里面带着些蒜香，加入清水后，等到锅里面汤底开始翻滚再加入刚刚的油豆腐开始翻炒，最后等到油豆腐把锅里面得汤汁全部吸满后盛出来，一道爆汁油豆腐就做好了。

晚上姜家开饭的时候，姜老三一眼就看到了桌子上的油豆腐。

姜老三拿起了一块油豆腐入口，瞬间油豆腐的汁水爆开，油豆腐更是带着咸香的味道，软软的，这道菜极为下饭，姜老三吃了几块爆汁油豆腐，米饭就吃下去了大半碗。

姜老三：“这一看，就不是李婆婆做的。”

倒不是李婆婆做的不好吃，他们姜家都吃了这么多年李婆婆做的饭菜了，只是姜舒做的东西，实在是太好吃了，更何况这道油豆腐也没见李婆婆做过。

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