重回年代：从国营饭店开始 第387节

不过在俞耀华看来，这一点倒也难怪。

他听过苏清风的事情，苏清风作为一个普通人，之前那么多年，一直都在一个小乡村里面，怎么可能接触过海参。

无论是从接触食材的广度，还是从浸淫厨艺的时间长度，他都比不过李青阳。

别看李青阳才二十五岁，人家五岁的时候，就站在小板凳上，对着菜墩就在那切菜了。

最后一道菜。

苏清风心如明镜，熟练地开始焯水、炒糖色……

然而出人意料的是，李青阳，居然也选择了红烧肉这一道菜。

围观的一群人中，有一部分人，脸色微微变幻，但是俞耀华的脸色却很平淡。

就算这些人知道红烧肉这道菜，对于他来说，有着特殊的意义，但那又怎样？

对于一辈子钻研手艺的大师傅来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

甭整那些花里胡哨的。

这红烧肉一做，俞耀华眉眼微微一动，突然发现……事情有点不对味起来了。

猪肉七分肥、三分熟，带皮最好，切寸断。

在油锅翻炒的烟火气中，一块块q弹软嫩的猪肉段，逐渐脱水，在糖色的包裹下，逐渐染上了焦糖般的颜色。

明明都是相差不远的步骤，可是不知道为什么，在之前因为葱烧海参那道菜，而稍有逊色的

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