穿成七十年代知青女配 第39节

sp;

熬筒骨汤所需的时间较长，江暖先把切好的筒骨以及生姜片放进砂锅中焯水，再将焯过水的筒骨和切块的莲藕、香菇以及少许料酒、胡椒、盐放进锅中慢炖吊汤底。

在等待熬汤的过程，江暖把两条清理好的草鱼的鱼肉剁了下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，片成厚薄适中的鱼片，往鱼片上加入鸡蛋清、鸡精、胡椒粉等调料腌制。

接着便是起锅热油炒辣椒，放入姜蒜末炒香用以熬汤。

在场的所有人直愣愣地看着江暖刀工精细、以及娴熟的厨艺，皆看痴了眼。

连一开始对江暖的厨艺抱有极大怀疑的黄大厨师也渐渐被她的手艺给折服了，这刀工连他也自愧不如。

厨房里几人也没有啥事可做了，就站在旁边津津有味地看着江暖做菜，真的是一场视觉和味觉的盛宴！

对了，连路一禾也被香味吸引来了厨房，由于厨房没有他的容身之地，他只好站在门口，远远的看着。

做菜期间江暖还耐心地把一些做菜的方法大方地给他们讲解。

范齐和黄大师傅立马竖起两只耳朵专心致志的听，不舍得漏听任何一句！

江暖最后把做好的水煮鱼装在盆子里，最后再把葱蒜以及干辣椒花椒等放在鱼片上，烧了点滚烫的热油浇上去，香辣味立马霸道的散发开来，所有人闻着这扑鼻的香辣味以及筒骨汤的浓香，很不争气的使劲吞了吞口水。

等到筒骨汤变成奶白色，江暖便把揉好的面放进汤里滚了滚再捞出来，每人一个海碗装着烫好的面，上面铺着木耳与小青菜。

最后便是把浓香的筒骨汤舀到面里去，连汤带骨头一起舀，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共8页