食材。
她先把带皮的五花肉清洗干净,将猪皮表面灼烧去腥,再下入葱、姜、料酒进行焯水。把五花肉捞出之后立刻放入冰水中冷却,使肉质更加紧实,然后切成整齐的块状放在一边备用。
锅中倒入薄油烧热,然后加入少许冰糖翻炒至呈红褐色、冒细小气泡的状态,然后倒入适当的开水收汁,糖色便炒好了。
然后加入先前准备好的五花肉块,翻炒至上色,等加入适当的香料和调味品后,加水继续焖煮。
趁着这边的锅里炖着红烧肉的功夫,云时点了点剩下的食材,决定再做上一份荷塘小炒。
只需将木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜简单焯烫一下之后与蒜末一块儿进行大火翻炒,然后简单地调味,就可以出锅了。
而另一边,林果也煮好了白米饭。
把饭盛上桌的时候,她有些心虚地看了看两位亲人,感觉有点瞒不住了。
林乔瞥了她一眼,她对林果这段时间在斯卡纳到底“学习”了什么也算是猜到一些了,不过这一会儿她倒没有责怪的意思,能发现1887星球的事情,林果也算是功不可没了。
林枝仔细地端详着面前的红烧肉,大小相同的肉块整整齐齐地码在盘中,表皮晶莹剔透,色泽红亮,泛着诱人的油光,甜咸交织的气息传入鼻中,一向淡定的王储殿下也有些忍不住了。
筷子刚触到表面,一整块的肉就颤颤巍巍地抖动着,实在是太诱人了。
小心翼翼地夹起一块,放入口中,肥瘦层次分明 ,又恰到好处地互相调节,嘴唇轻轻一抿,肥而不腻的脂肪在唇边轻松化开,绵密又细腻的瘦肉软弹又柔韧,醇厚甘甜,回
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