第58章 煎酿斑鸠?美食大赛第一天

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味：咸中带甜，香脆可口。最高评分九分，最低六分。

“第一道菜，酱爆鸡丁，三项平均分：六十二分。”敲锣的人大声说道。

第二道菜是第三十八棚的厨子做的：翡翠鸡腿。

这是一道象形菜，用鸡脯肉和肥膘肉，搭配熟火腿肉、水发冬菇等做成的。

色：浅绿，最高分八分，最低五分。

香：油炸的香味，最高分七分，最低五分。

味：软嫩鲜香，清滑适口；最高分九分，最低分七分。

听那人报的分，黎洛棠说道：“所以说这菜最重要的还是味道好。”

田仕奇和唐辰啸赞同地附和：“的确。”

三项平均分：五十九分。

鲁大牛跟前面助厨一样，大声禀报道：“妙膳大师门下，第三一棚的赛厨子的第一道菜煎酿斑鸠。”

菜放在了评判面前，观其色，闻其味，品其味。

色：色泽红亮，最高评分九分，最低六分。

香：淡淡的酒味夹杂着酱香味，最高评分八分，最低七分。

味：两肉合吃，油润鲜香。最高评分十，最低八分。

那个打十分的评判赞不绝口：“鸠以五味腌炙，食之极美。这道煎酿斑鸠鲜香可口，可与飞龙肉媲美。”

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