第27章 野葱鸭

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“真是一个有趣的店名。”黎洛棠走进店子里去了。

菜馆不算太大，五张桌子，有三桌客，四人占据了靠墙的那桌。没的菜单，黎洛棠让田仕奇点菜。

有家菜馆卖的菜，都是家常小菜，没有精美雕花摆盘，所有的菜，都是用粗陶碗装着，透着一股乡野气息。

味醇汁浓的扣肉，色泽红亮、鲜嫩香醇的野葱鸭，香味四溢、肉嫩味美的黄颡鱼，爽口富有咬劲的南瓜藤，清香鲜嫩、清口入味的马兰头拌香干……

黎洛棠每道菜都尝过后，最喜欢吃的是野葱鸭，“这鸭子太酥嫩了，一点都不柴，一定有秘诀。”

“是有秘诀，不过你要问厨子，厨子是肯定不会告诉你的。”田仕奇笑道。

黎洛棠提壶给田仕奇斟了酒，“田大哥一定知道，说给我听听吧，我不外传。”就是游记里也不会详写。

田仕奇端杯，抿了口菜，又夹了一筷子菜，咽下去后，才慢悠悠地道：“这秘诀说简单，很简单，就是将鸭子和五花肉一起下锅，煸炒至金黄色。还有在烧制的时候，要用上好的酱油；在焖炖时，不能揭盖。最重要的就是，一定要放野葱。少了这把野葱，就缺了那个味。”

黎洛棠深以为然地点头，夹了几根野葱吃，这野葱吸足了汤汁，十分美味，让她这个不喜欢吃佐料的人都喜欢吃了。

吃完这顿乡土味的晚饭，四人从店里出来，黎洛棠挤眉弄眼地道：“唐大哥，田大哥，时辰尚早，你们还可以四处逛逛哟。”

“不要淘气。”衣靖揉了揉她的脑袋，揉过一次后，就揉顺手了。

衣靖带走了黎洛棠，田仕

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