第3章 松鼠鱼

，公子是因为他的形象，他不象一个粗鲁的武夫，而是风度翩翩，如同世家公子一般。

“我是衣靖，糖糖妹妹不用如此见外，我与令兄情同手足，糖糖妹妹可愿唤我一声衣大哥？”衣靖面对友人的妹妹和蔼可亲。

“衣大哥好。”黎洛棠甜甜笑道。

这时伙计送菜上桌，“两位公子请慢用。”

“衣大哥，这道松鼠鳜鱼是店里的招牌菜，你尝尝，看是不是像书中所写的那样的美味。”黎洛棠笑道。

松鼠鳜鱼的工序细腻，造型别致。将鱼洗净去骨，鱼肉向外，剞菱形刀纹，拖蛋黄糊、干淀粉下锅油，炸至鱼首微昂，鱼尾高翘，呈金黄色，捞出盛入盘中，浇上糖醋卤汁，声吱若鼠，整体酷似一只俯首缓行的松鼠。

“墨藓点衣鳞细细，红盘铺藻尾舒舒。”衣靖走南闯北，早就吃过松鼠鳜鱼，“这菜外脆里嫩，酸甜可口，的确是一道美味佳肴。”

黎洛棠夹了一块放进嘴里，细细品尝，微微皱眉；衣靖见状，问道：“是不是没有预想的那么好吃？”

“嗯”黎洛棠噘嘴，“火候没掌握好，鱼炸得有点老，还有卤汁稍咸，掩盖了甜酸味。”看来这家店做的松鼠鱼并不正宗，她想吃正宗的松鼠鱼得去平江。

“想不想吃最正宗的松鼠鳜鱼？”衣靖笑问道。

黎洛棠两眼放光，亮晶晶的，被这样一双水润润的杏眸这么盯着，衣靖有种如果不满足她的要求，是一种罪恶的感觉，“要是饿，将就吃点，垫一垫肚子，要是不饿，我们换地方。”

“我不饿，我们换地方。”黎洛棠不缺银子，才不愿委屈自己，要吃就得吃最正宗的，“伙计，

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